食品ロス

『循環とくらし』第10号のテーマは「食品ロス」。 飢餓に苦しむ貧困層がいる一方で、食べられもせず廃棄される食品。限りある資源の無駄使いや、格差社会の矛盾を少しでも是正するために、世界規模で検討が行われています。 『循環と … 続きを読む 食品ロス